中国是茶的故乡也是茶文化的发源地,茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。有些常喝茶的人,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实,茶垢对人体健康是极为不利的,研究表明,长期使用沾满茶垢的杯子有可能致癌。为此,专家提醒,爱喝茶莫忘勤洗杯,健康饮茶更重要。
民间有句俗语:喝茶不洗杯,阎王把命催。说的就是,茶虽有益健康,但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果,“不勤洗茶杯”就是最常见的一种——茶垢中的有害物质会使肠胃等器官受到损害。科学研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中,没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中,
茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,成为危害人体健康的罪魁祸首。